Купить китайскую капусту сегодня можно круглый год. Не нужно думать, что всю ее привозят из Китая. Наши овощеводы уже давно выращивают ее на полях и в теплицах. Ее любят за сочность листьев и мало кто задумывается о ее полезных свойствах. А ценного в этой капусте довольно много.
Вот наиболее значимых 10 свойств.
1. Способна регулировать артериальное давление. Присутствие калия в китайской капусте способно защитить организм от повышенного уровня артериального давления. Высокое давление повышает риск сердечного приступа и инсульта. Калий действует как сосудорасширяющее средство, что означает, что он открывает кровеносные сосуды и обеспечивает ослабление кровотока.
2. Может улучшить зрение. Капуста является богатым источником бета-каротина, который предотвращает дегенерацию желтого пятна и в целом способствует хорошему здоровью глаз, задерживает образование катаракты. Бета-каротин также связывают с уменьшением риска рака простаты.
3. Капуста также может помочь похудеть. Капуста считается лучшим блюдом для тех, кто постоянно следит за своим весом. Итак, сколько калорий в капусте? Да немного. Хорошая порция может содержать около 35-40 калорий.
4. Способна улучшить здоровье костей. Капуста, как и все другие овощи семейства крестоцветных, считается отличным источником таких минералов, как кальций, магний и калий. Это три основных минерала, которые являются неотъемлемой частью защиты костей от любой деградации и от возникновения таких состояний, как остеопороз и общее ослабление костей.
5. Отлично подходит для пищеварения. Пищевые волокна необходимы для правильного переваривания пищи в кишечнике, а китайская капуста содержит их много. Когда употребляете этот продукт, то значительно выполняете норму рекомендованного суточного потребления клетчатки. К тому же клетчатка быстро дает чувство насыщения, а значит нет риска переедания. Еще клетчатка выводит все вредное из пищеварительного тракта.
6. Поддерживает сердечно-сосудистую систему. Это все потому, что этот овощ содержит два наиболее важных минерала - кальций и калий, которые способны эффективно регулировать уровень артериального давления. Количество натрия, содержащегося в капусте, находится на довольно низком уровне, что хорошо для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы.
7. Отлично подходит для кровообращения. Если стремитесь улучшить кровообращение, т о это один из лучших продуктов. Китайская капуста способна устранить любые препятствия, обнаруженные в кровотоке, и обеспечить здоровый и нормальный кровоток в каждой части тела.
8. Обеспечит здоровый вид кожи. Китайская капуста также высоко ценится за ее влияние на красоту человека. Если страдаете от прыщей или других раздражений кожи, капуста может быть решением для всех проблем, связанных с кожей. Все, что нужно сделать, это распарить верхние листья китайской капусты и удалить все прожилки. Положить их между слоями хлопковой ткани и приложить как компресс к лицу.
9. Действует как противовоспалительное средство. Известно, что китайская капуста накапливает в своих листьях кадмийсвязывающий комплекс, где одним из основных компонентов является глютамин. Глютамин является довольно сильным противовоспалительным средством, поэтому употребление капусты может уменьшить последствия нескольких различных видов воспаления, аллергии, боли в суставах, раздражения, лихорадки и множества различных кожных заболеваний.
10. Укрепит иммунитет. Да, это тоже правда! В китайской капусте очень высокое содержание витамина С. Это означает, что капуста помогает в укреплении иммунной системы человека, а также помогает бороться со свободными радикалами и избавляться от них.
Так что, китайская капуста заслуживает занять определенное место в рационе питания. К тому же ее можно тушить, варить, жарить, квасить, использовать для голубцов. И, конечно, делать различные салаты.
Что еще почитать:
Как сократить количество пищевых отходов - 10 полезных советов
Три специи, которые помогут остановить тягу к сладкому
Загадочное орегано - что полезного в этой ароматной траве
Японский хрен васаби что в нем полезного и к каким блюдам подходит
Что такое рапини и что полезного в этом зеленом овоще
Не забывайте подписаться на канал "Еда для жизни". На нем вы найдете много интересной информации о продуктах и здоровом питании.
Поделитесь информацией со своими друзьями в соцсетях и поставьте лайк.