Салат с репчатым луком.

Ингредиенты:

· 800 г картофеля;

· 200 г репчатого красного лука;

· 100 г растительного масла;

· 50 г зелёного лука;

· Яблочный уксус;

· Чёрный перец молотый;

· Соль.

1. Свежесваринный в «мундире» картофель охладить, очистить и нарезать брусочками. Репчатый лук очистить, нарезать тонкими полукольцами, зелёный лук – колечками.

2. В миске смешать нарезанный репчатый красный лук с картофелем, заправить растительным маслом, уксусом, перцем, солью и осторожно перемешать.

3. При подаче салат выложить в салатник, посыпать нарезанным зелёным луком.