Слоёный салат с курицей, помидором, огурцом и яйцами
Этот простой салат из самых привычных продуктов выглядит, тем не менее, довольно нарядно и оригинально. Разноцветные слои не только превосходно сочетаются между собой,но и гарантируют как отличный вкус, так и довольно аппетитный внешний вид.
Итак, для приготовления этого салата вам нужно взять:
- 150 -200 г. куриного филе
- 1 помидор
- 1 огурец
- 2 яйца
- 1 ч.л. оливкового масла
- 1 ст.л. сока лимона
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
- 1-2 пера зеленого лука для украшения (при желании)
Первым делом отвариваем куриное филе до готовности. Вам потребуется около 30 минут. Не забудьте посолить мясо в процессе приготовления и не вынимайте его из бульона по готовности, чтобы оно дольше оставалось сочным.
После того, как отваренное филе остынет, необходимо достать его из кастрюли, хорошо обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кубиками или соломкой.
Пока варится курица, есть время заняться подготовкой других ингредиентов нашего салата.
Отварите вкрутую яйца, остудите и очистите их от скорлупы. Отделите белки от желтков.
Натрите огурец на терке, лучше крупной, дайте стечь соку и затем отожмите.
Из помидора удалите семена и нарежьте его кубиками.
Приступаем к сборке салата:
Установите на тарелку сервировочное кольцо. Нижним слоем выложите куриное филе, плотно разровняйте и прижмите его ложкой. Перетертые на мелкой терке белки выложите на первый слой, но не используйте весь белок, а только половину. Дальше подошла очередь помидоров. Полейте их сверху оливковым маслом и сбрызните лимонным соком. Желтки натрите на мелкой терке и уложите сверху на слой помидор. Дальше - слой из огурцов и финальный слой - вторая часть белков.
Сверху можете посыпать салат измельченным зеленым луком или украсить его по своему усмотрению любым другим способом.
Теперь аккуратно снимите сервировочное кольцо и сразу же подавайте слоеный салат к столу. Уверяю вас, этот салат оставит у ваших гостей самое приятное впечатление и послевкусие.
Приятного аппетита!
Материалы по теме:
Неординарная подача селедки на праздничном столе
Вкусные салаты всего из 4 ингредиентов
Мандариновая панна-котта - вкус Нового года!
Понравился материал? Ставьте "палец вверх" и подпишитесь на канал - это очень поможет развитию нашего проекта.
С уважением, автор канала Вкусное настроение Елена Андреева
