Попробуйте приготовить кружевные блинчики на молоке. Понадобится минимум продуктов, кондитерский мешок или пластиковая бутылка. Из этого количества продуктов получится 10 штук, если хотите больше то увеличивайте граммы вдвое. Приятного аппетита!
Для приготовления необходимо:
яйцо-1 шт.
молоко- 250 мл
сахар- 1 ст. л.
соль - 0,5 ч.л
сода пищевая щепотка
масло растительное - 2 ст. л.
мука - 120 гр.
Этот рецепт блинчиков очень легкий – все ингредиенты смешиваются в определенной последовательности, чтобы получилось полностью однородное жидкое тесто без единого комочка. Затем пекутся блинчики на сковороде. Как это сделать – проще простого: записываем рецепт приготовления блинов и, не откладывая, идем готовить
1. В глубокую миску разбиваем яйцо.
2. Всыпаем соль и сахар.
3. В муку добавляем щепотку соды. Перемешиваем.
4. Просеиваем муку с содой в миску с яйцом.
5. Теперь наливаем молоко (комнатной температуры) и вмешиваем его в тесто. Естественно, это удобнее всего делать блендером – быстро и просто. Тесто получается жидким (!) без единого комочка. Дадим ему постоять 10 минут, чтобы в муке развилась клейковина и блинчики получились эластичными и не рвались, когда их с скручиваешь.
6. Наливаем в тесто для блинчиков растительное масло без запаха и вмешиваем его ложкой, а не вбиваем миксером.
7. Переливаем все это в кондитерский мешок или в бутылку.
8. У мешка отрезаем край и можно печь тонкие блинчики – для этого я всегда использую специальную сковороду. Ее не нужно смазывать маслом, но если вы в своей сковороде не уверены, можете первые пару блинчиков печь с маслом, а так оно у нас в составе теста. Разогреваем сковородку и наливаем в нее пару ложек теста (количество зависит от диаметра посуды).
9. Быстрым движением руки распределяем тесто по всей поверхности и печем около пары минут на среднем огне.
10. Затем блинчик переворачиваем и доводим его до готовности примерно 30 секунд.
11. Аналогичным образом печем все блины. Если готовить эти тонкие блинчики на 2 сковородах, время заметно сократится.
12. Эти вкусные тоненькие блинчики отлично подходят для приготовления вот такой закуски https://youtu.be/MNgKlYHrp04
Кроме того, они вкусны со сметаной, вареньем или медом. Попробуйте и вы!
Кстати, советую еще попробовать приготовить тонкие блинчики на молоке
Они тоже вкусные, нежные и ароматные.
Как я готовлю это блюдо, я показала в видео ниже
Вкусных Вам и полезных блюд домашней кухни, друзья!
Жду Ваши фото в группе ВКонтакте 😊 https://vk.com/club181994136
Подписывайтесь на мой канал - будем готовить вместе!
