Московских кофеманов давно уже не соблазнишь лавандовым рафом или матча латте. Поэтому, чтобы привлечь к себе их внимание, кофейням приходится придумывать все новые способы заваривания, привозить новые зерна и даже изобретать оригинальные, вовсе не кофейные напитки. Я расскажу о нескольких из них. Конечно не все они новые, но все равно могут вас удивить!
1. Нитро кофе
Кофе холодного заваривания (cold brew), насыщенный азотом (отсюда nitro). По внешнему виду напоминает азотное пиво типа Гиннесса. Такая же сливочная пенка и близкая консистенция! Нитро появился пару лет назад, но как и тогда доступен всего в нескольких кофейнях, из которых можно выделить Скуратов и Floo (бывший KOF).
Адрес: Floo Coffee, ул.Новодмитровская, д.1, стр.1
2. Раф васаби
Сезонная новинка в кофейнях Марины Хюппенен Cezve Coffee – раф васаби. Сливочно-кофейный напиток с остротой васаби в послевкусии. Может быть и не инновационно, но альтернатива цитрусовым и лавандовым рафам.
Адрес: Cezve Coffee, Подсосенский пер., 8с2
3. Латте Куркума
Меню "Правда кофе" тоже отличается оригинальными позициями. В этом сезоне можно попробовать напиток из Индии на основе молока и специй с куркумой (отсюда цвет).
Адрес: "Правда Кофе", ул. Трубная 26 к1
4. Эйр Латте (Air Latte)
Эйр Латте - это необычный кофейный напиток, придуманный Skuratov Coffee. Это молочный вариант нитро кофе со сливками и ванильным сиропом. Очень рекомендую попробовать.
Адрес: Skuratov Coffee, Калашный пер., д.5
5. Эспрессо-тоник
Освещающий холодный напиток из смеси эспрессо с тоником. В ABC Coffee Roasters (одна из моих любимых кофеен кстати) его делают с жасмином и виноградом.
Адрес: ABC Coffee Roasters, Ул. Большая Никитская 19/16
6. Селфичино
На самом деле, в селфичино нет ничего особенного. Это обычный капучино, на пенке которого напечатано ваше селфи-фото. Два года назад принтеры, печатающие свежемолотым кофе на пене, появились в бургерных Black Star Burgers (но, к сожалению, не во всех), так что адрес даю флагманского ресторана.
Адрес: Black Star Burgers, Новый Арбат ул., 15/1
Читайте и другие мои интересные статьи о еде:
Севиче: что такое и где попробовать?
Что такое поке? И почему от него все без ума
Секрет Фо-бо и чем он отличается от рамена
Моремания - морепродукты и рыба дешевле чем дома!
5 самых необычных бургеров в Москве
"Золотая шаурма" за 5000 р. и другие немыслимо дорогие блюда в ресторанах Москвы
7 самых красивых десертов в ресторанах Москвы
