Еще немного о рыбе в Хорватии. Один из самых популярных сортов рыбы это Орада (Orada) она же Дорада ( Dorada), в Хорватии у нее есть еще одно название Комарча (komarča) . Ораду- Дораду на побережье продают во всех магазинах и на рыбном базаре . В любом ресторане вам всегда предложат Ораду приготовленную на на углях. т.е на роштиле( Roštil) . Рыба Дорада или Орада – рыба из семейства Спаровые, или морской карась (лат. Sparidae), такой тип рыбы обитает в Средиземноморье, Адриатике и восточной части Атлантического океана.
Как отличить морскую рыбу Ораду или Дораду от выращенной в неволе.
Если посмотреть форму тела рыбы, то легко можно увидеть существенные отличия между рыбой, выращенной в естественных условиях и выращенную в закрытом питомнике с морской водой. Дорада она же Орада выращенная в закрытых питомниках питается кормом который подается с верху из ,за этого, их рот более вытянутый, не полностью развитые плавники и тело более широкое и приземистое по сравнению с рыбой которая обитает в естественных условиях. У рыбы Орада она же Дорада выращенной в питомнике , голова более округлая по сравнению с рыбой, которая обитает в естественных условиях. Кроме этого дикую Ораду можно отличить от выращенной по цвету , что хорошо видно на приложенной фотографии.
Третий тип - рыба, выращенная в морских садках, но в открытом море. Эта рыба обитает в морских фермах, где выращивают морского Тунца. Здесь Дораду- Ораду по внешнему виду трудно отличить от дикой . Единственное отличие- рыба менее развита по сравнению с естественным видом который обитает в дикой природе потому что ей приходится питаться остатками пищи которую не съел морской Тунец.
