Обожаю плов ..а вы ???
Наконец-то я научилась готовить вкусный плов , где рис прям рассыпчатый👍👌🏼🍽
Для приготовления нам понадобится :
- 500 гр риса
- 400гр свинины
- 4-5 шт моркови
- 3 луковицы
- 2 головки чеснока
- Подсолнечное масло
- Карри
- Приправа для плова
- Соль, перец
1️⃣в раскалённом масле обжарить лук до золотистого цвета .
2️⃣мясо нарезать крупными кусками и добавить к луку, жарить до корочки .
3️⃣морковь очистить, порезать соломкой и отправить к мясу
4️⃣приправить все специями , солью и обжарить 10 минут
5️⃣добавить в сковороду промытый рис , залить кипятком, чтобы она покрывала рис на 1 см . Накрыть крышкой, прибавить огонь и дождаться пока вода не выпариться.
6️⃣когда вода выпарится , сделать в плове ямки до самого дна ( ямок должно быть 7-10 шт).
7️⃣в ямке плова налить кипяток ( чуть больше середины в ямках ), в середину положить 2 головки чеснока , закрыть кружкой , уменьшить огонь и готовить минут 30 👍👍👍
По истечении этого времени , все хорошенько перемешать !!!
Приятного аппетита ❤️
