Суп тыквенный: мой домашний рецепт, придуманный для мужа и сына

Всем привет! Сегодня хочу поделиться с вами моей версией тыквенного супа.

Вот мне очень интересно: это только мои мужики такие "дикие" и не любят классические супы-пюре или есть еще такие☺?

Справедливости ради, могу сказать, что коллеги-мужчины на работе тоже говорят, что нежные супы-пюре - это не еда! Мол: " Что ел, что радио слушал — в животе пусто☺."

Но мне-то все равно хочется накормить своих чем-то разнообразным и полезным! Вот я и готовлю мой собственный тыквенный супчик. Он получается очень вкусным и сытным.
Уговорила, попробуете? Тогда давайте готовить!

Нам понадобится: Тыква —1,5 кг, бульон куриный — 1,5 л, картошка — 5 шт, чечевица — 3 ст. л., лук — 1 шт, морковь — 1 шт, сливки 33% — 50-70 гр, растительное масло — 2 ст. л. , грибы — 4-5 шт, мясо куриное — 200 гр, (соль, перец, корица, мускатный орех — по вкусу)

• Тыкву очищаю от кожуры и семян и нарезаю не толстыми ломтиками (1-1,5 см).

• Подготовленные ломтики тыквы кладу в кастрюльку и заливаю стаканом куриного бульона

• Отдельно (в курином бульоне) ставлю варить картофель, очищенный и нарезанный порционными кубиками.
• Сразу же добавляю к нему красную чечевицу ( ну очень мне нравится сочетание тыквы с чечевицей☺)

• Тыква готовится быстро, поэтому быстро нарезаю лук, натираю морковь и пассерую их на сковороде с подсолнечным маслом.
• Зажарку добавляю к готовой тыкве. Все вместе перебиваю погружным блендером до однородного пюре.
• За это время картошка и чечевица уже почти полностью успели свариться, поэтому сразу же добавляю к ним мою яркую тыквенную пюрешку.

• Добаляю сливки ( у меня обычно под рукой 33%, но это не принципиально).
• Добавляю соль, капельку черного молотого перца и ... корицы с мускатным орехом☺

У меня от этого сочетания (тыква с корицей) слюнки катятся даже когда пишу, а вы лучше попробуйте аккуратно. Ее в супах не все любят

• Оставляю супчик довариваться ( минут 5-7). Сама в это время нарезаю пару грибочков и несколько ломтиков куриного мяса ( из бульона) и быстро обжариваю их с луком на сковороде

Супчик наливаю в тарелочку, сверху добавляю курочку и грибы, украшаю и зову своих мужиков к столу. Им такой вариант очень нравится☺.

Попробуйте и вы! Я буду ОЧЕНЬ РАДА, если он и вам понравится!

Оцените, пожалуйста, статью и ПОДПИШИТЕСЬ НА КАНАЛ. Спасибо!