Список ингредиентов:
Перепелиные яйца (отваренные) - 30 шт
Мука - 1/2 стакана
Куриное яйцо - 2 шт
Панировочные сухари- 1 стакан
Растительное масло
Заправка:
Кочуджан - 2 ст л
Кетчуп - 4 ст л
Сироп - 4 ст л
Раздавленный чеснок - 1/3 ст л
Соевый соус - 1 ст л
Способ приготовления:
1. Смешиваем все ингредиенты для заправки.
2. Слегка взбиваем куриные яйца.
3. Очищаем от скорлупы перепелиные яйца и надеваем их на шпажки (приблизительно по 3 штучки).
4. В 3 разные тарелки насыпаем муку, панировочные сухари и выливаем взбитые яйца.
5. По очереди обваливаем шашлычки в муке - яйцах - панировочных сухарях.
6. Нагреваем масло на сковороде, уменьшаем огонь до слабого, выкладываем шашлычки и обжариваем до золотистого цвета.
7. Готовые шашлычки выкладываем на бумажные полотенца и покрываем заправкой.
Готово!
