Первый веганский ресторан в Эстонии — V – открыли шесть лет назад веганы-энтузиасты Лора Эмили Раав и Мик Мяги.
Пара минут от Ратушной площади, и вы в миниатюрном местечке с деревянными балками и витриной, полной банановых кексов и тортиков на тофу. Еда веганская — нет мясу, молоку, яйцам, много блюд без глютена. Владельцы заняты по полной: Лора Эмили на кассе и в зале, Мик Мяги на шефстве.
Поесть основательно, с двумя курсами, десертом и бокалом веган-вина обойдётся в €25 на нос. Кокосово-томатный суп с шиитаке (€5.40). Буррито с сейтаном и киноа, манго-соусом и овощами вок (€11.50). Десерт — клубничное мороженое на овсяном молоке с мармеладом из роз и маринованным рабарбаром — так зовут в Эстонии ревень (€5.70). Лимонад с мачта-чаем (€4). И дармовой хлеб с семечками и сиропом из мелиссы. Tervisex!
Адрес: Old Town of Tallinn, Rataskaevu 12
Текст: Анна Коварская
Фото: V
Подпишитесь на наш канал в Telegram
