Дорогие друзья! Спешу поделиться с вами рецептом самого простого и невероятного рисового супчика с фрикадельками! Этот вкус я помню с детства. Моя мама и бабушка варили мне этот супчик, также его часто готовили в школах и детских садах. Он очень вкусный, легкий, полезный и диетический.
Итак, вам потребуется:
-200 гр домашнего фарша
-пол стакана круглого риса
Нужен именно круглый рис, т.к. он очень хорошо разваривается и становится нежным
-1 средняя морковь
-1 небольшая луковица
-зелень (любая)
-соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Все очень-очень просто :)
-мелко нарезаем зелень или используем сухую. у меня обычно сухой укроп и сельдерей.
-морковь очищаем от кожуры и трем на мелкой терке
-лук очищаем и измельчаем в блендере или трем на терке (раньше, когда у меня не было блендера, я всегда терла лук на крупной терке)
-в фарш добавляем специи, зелень
-из фарша лепим маленькие фрикадельки
-ставим кастрюлю с водой на плиту, кладем в нее тертую морковь и лук, засыпаем рис, солим по вкусу и доводим до кипения
-как только вода закипела, добавляем фрикадельки и варим 30 минут
-за 10 минут до готовности добавьте в бульон свежую зелень, чтобы она успела раскрыть свой вкус и аромат.
Ваше блюдо готово! Приятного аппетита! А вы любите такой супчик? Часто готовите? Пишите в комментариях)
Ставьте лайки и подписывайтесь на канал! :)
