Подагра тесно связана с питанием. При этом заболевании в организме человека повышено содержание мочевой кислоты, избыток которой, накапливаясь, вызывает сильные боли в суставах. Поэтому основным в рационе должно стать стремление снизить ее содержание. А для этого нужно исключить продукты, способствующие накоплению пуринов.
Как отмечают диетологи, лучшие результаты достигаются путем сокращения употребления мяса, бобовых, рыбы (особенно копченой), морепродуктов. Запрещены также некоторые овощи и даже фрукты.
Правила питания больных подагрой
Для таких больных есть несколько принципов в питании, о которых всегда нужно помнить:
- Выбирать не жирные продукты;
- Употреблять в пищу сложные углеводы, например, злаковые или цельно-зерновые макароны, которые способствуют выведению мочевой кислоты из организма;
- Регулярно питаться, желательно с интервалом 2,5-3 часа (очень важно последний прием пищи за 3-4 часа до сна, иначе в крови увеличится содержание мочевой кислоты);
- Пить много жидкости, даже около 3 л в день, особенно перед сном и после еды, потому что в это время содержание мочевой кислоты может быть самым высоким;
- Отказ от подслащенных соков, крепкого чая и кофе;
- Нет жареному: готовить на воде, пару или запекать.
Рекомендуемые при подагре продукты
К группе продуктов, которые должны присутствовать в меню, относятся:
- Овощи: капуста (белая, квашеная и китайская), красная свекла, морковь, картофель, лук, помидоры, цуккини, огурцы, салат;
- Фрукты (большинство): виноград, сливы, клубника, апельсины, красная смородина, киви, яблоки, малина, груши, вишня, вишня, крыжовник, персики;
- Молочные продукты: творог (не жирный), натуральный йогурт, кефир, сыворотка, молоко;
- Яйца.
Запрещенные при подагре продукты
Существуют продукты, которых следует категорически избегать. Должны быть исключены:
- Овощи: щавель, шпинат, большое количество брокколи, брюссельская капуста, цветная капуста, капуста кольраби;
- Сухофрукты;
- Бобовые: фасоль, горох, кукуруза, чечевица, соя;
- Рыба: копченая и жирная, сельдь, сардины в масле, креветки;
- Мясо: печень (говядина и свинина), большинство колбас, субпродукты, супы на мясных бульонах;
- Сыры: жирные, белые, заплесневелые, фета;
- Грибы;
- Напитки: алкоголь, крепкий чай, кофе, какао, газированные напитки, не разбавленный фруктовый сок.
Что есть во время приступа подагры
Основой диеты в случае приступа подагры является исключение продуктов с высоким содержанием пуринов из ежедневного меню. Что это означает на практике?
При приступе подагры можно употреблять продукты, которые дают не более 120 мг мочевой кислоты в день. Это не жирные молочные продукты, яйца, фрукты и овощи. Порции в 100 грамм дадут менее 50 мг мочевой кислоты.
В случае приступа подагры абсолютно необходимо исключить продукты, которые после употребления 100 г образуют более 500 мг мочевой кислоты. Это пивные дрожжи, содержащиеся в пиве, пекарских дрожжах, копчености, говяжью и свиную печень. Они содержат много пуриновых соединений, поэтому человек с подагрой вообще не должен употреблять эти продукты.
Для некоторых больных лечение подагры подразумевает полное изменение образа жизни. Они должны не только регулярно посещать врача, принимать лекарства, но и соблюдать строгую диету, поддерживать себя в форме. Также рекомендуется бросить курить и значительно сократить количество потребляемого алкоголя, полное исключение пива.
Что еще почитать:
7 продуктов, полезных при гипотиреозе
Какие продукты должны быть в меню при железодефицитной анемии
Что нужно есть, чтобы снизить риск развития рака толстой кишки
Четыре причины отказаться от частого употребления сладкого
Питание для вашего мозга: какие продукты полезны для нашего мозга
Не забывайте подписаться на канал "Еда для жизни". На нем вы найдете много интересной информации о продуктах и здоровом питании.
Поделитесь информацией со своими друзьями в соцсетях и поставьте лайк.