Найти тему
Вкусно Просто Быстро

Шоколадный десерт без выпечки. Любители шоколада непременно оценят это лакомство

Лёгкая горчинка от шоколада, сладость сливок, кислинка от конфетки и аромат коньяка, всё это вместе создаёт превосходное лакомство.

Пошаговый видео рецепт Вы можете посмотреть в моем видео ниже

Очень вкусный шоколадный десерт, который готовится без выпечки, быстро и просто, и получается невероятно вкусным.

У нас в семье этот десерт называют шоколадное наслаждение.

Любители шоколада непременно оценят это лакомство.

Приготовьте, порадуйте себя и своих близких!

Шоколадный десерт без выпечки - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Шоколадный десерт без выпечки - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Давайте приготовим

180 грамм шоколадного песочного печенья, надо измельчить в крошку.

Я это делаю в блендере, если блендера нет, то печенье можно сложить в пакет и измельчить их скалкой.

В измельчённую крошку добавляем 80 грамм мягкого сливочного масла.

Шоколадный десерт без выпечки - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Шоколадный десерт без выпечки - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Хорошо всё перетираем вместе до однородного состояния.

Перетирать можно ложкой, так же очень удобно перетирать рукой или в блендере.

Масса должна хорошо формироваться в комок, поэтому смотрите, если у вас печенье очень сухое, то можно добавить немного больше масла или 1 столовую ложку молока.

Шоколадный десерт без выпечки - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Шоколадный десерт без выпечки - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Для моего печенья достаточно 80 грамм сливочного масла.

Должна получиться масса, которая держит форму.

Перекладываем готовую крошку в форму и равномерно разравниваем по всей поверхности, формируя бортики. Шоколадный десерт без выпечки - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Когда крошку разровняли, её надо хорошо утрамбовать.

Бортик я утрамбовываю ложкой.

Дно удобно утрамбовать стаканом. Шоколадный десерт без выпечки - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Убираем форму с печеньем на 10–15 минут в морозильник, а сами пока растолчём конфетку.

Для этого десерта нам понадобятся 1–2 конфетки Барбарис.

Шоколадный десерт без выпечки - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Шоколадный десерт без выпечки - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Конфетки надо мелко растолочь.

Можно сложить их в пакет и разбить молоточком, или если у вас мощный блендер, измельчить их в блендере.

Получается вот такая крошка.

Шоколадный десерт без выпечки - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Шоколадный десерт без выпечки - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Посыпаем равномерно, частью конфетной крошки, печенья.

Убираем в холодильник.

200 грамм жирных сливок разогреваем в микроволновой печи или на водяной бане.

В горячие сливки высыпаем 200 грамм измельчённого шоколада с содержанием какао 50% так, чтобы шоколад был полностью покрыт сливками.

Шоколадный десерт без выпечки - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Шоколадный десерт без выпечки - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Добавляем щепотку соли, соль усиливает вкус. Соль по желанию, если кто–то не хочет, может не добавлять.

Подождём пару минут, чтобы шоколад растаял, и всё тщательно перемешаем венчиком, чтобы шоколад разошёлся.

Добавляем 30 грамм мягкого сливочного масла.

Шоколадный десерт без выпечки - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Шоколадный десерт без выпечки - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Размешиваем до однородного состояния.

Если масло холодное, то массу можно немного подогреть в микроволновой печи или на водяной бане.

Когда шоколадная масса стала однородной, добавляем в неё 20 грамм – это 2 ст. ложки коньяка или бренди.

Шоколадный десерт без выпечки - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Шоколадный десерт без выпечки - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Перемешиваем до однородного состояния.

Алкоголь по желанию, если не употребляете, можно не добавлять, или заменить его ароматизатором с коньячным вкусом.

Переливаем шоколадную массу в форму.

Шоколадный десерт без выпечки - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Шоколадный десерт без выпечки - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Даём равномерно распределиться и убираем в морозильник на 15 минут, чтобы шоколад быстрее застыл сверху.

Шоколадный десерт без выпечки - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Шоколадный десерт без выпечки - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Через 15 минут достаём десерт из морозильника и посыпаем измельчённой конфетной крошкой.

Шоколадный десерт без выпечки - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Шоколадный десерт без выпечки - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Убираем десерт в холодильник застыть, минимум на 6 часов, я обычно убираю на ночь.

Готовый десерт посыпаем какао.

Шоколадный десерт без выпечки - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Шоколадный десерт без выпечки - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

И подаём к столу.

Шоколадный десерт без выпечки - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Шоколадный десерт без выпечки - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Ингредиенты рассчитаны на десерт диаметром 20 см, высота 2 см, вес 710 грамм

200 грамм – шоколад с содержанием какао 50%
200 грамм – сливки 35%
110 грамм – сливочное масло
180 грамм – шоколадное песочное печенье
20 грамм или 2 ст. ложки – коньяк или бренди
1–2 шт. – конфеты леденцы Барбарис
Соль – щепотка

Обсыпка

Какао

Рекомендую также заглянуть на страничку с этими рецептоми

Нереально просто и вкусно! Обалденный шоколадный десерт

Сметанник без выпечки. Нежный, легкий и безумно вкусный

Желаю вам приятного аппетита и отличного настроения!

Подписывайтесь, пишите комментарии, делитесь с друзьями и не забывайте ставить лайки 👍 - это вдохновляет 😊