Не за горами Новый год. И символом 2020 года является белая крыса. Предлагаю Вам новый, интересный и очень вкусный салат к праздничному столу. В нем необычное сочетание продуктов, которые никого не оставят равнодушным.
Ингредиенты:
1. Куриное филе - 400 гр.
2. Куриные сердечки - 300 гр.
3. Пекинская капуста - 3 листа.
4. Куриные яйца - 5 шт.
5. Ананас - 5 кружочков.
6. Твердый сыр - 100-120 гр.
7. Майонез - по вкусу.
Для мышек:
1. Плавленый сыр (типа "Дружба") - 1 шт.
2. Белок - от 2 яиц.
3. Майонез - 1 ч. ложка.
4. Черный перец горошком - для глаз и носа.
5. Твердый сыр - для ушек.
Способ приготовления:
1. Куриную грудку, куриные сердечки и куриные яйца отварить до готовности.
2. Для начала нужно подготовить все продукты. Куриное филе нарезать кубиком. Куриные сердечки нарезать кружочками.
3. У двух куриных яиц отделить белки, они понадобятся для украшения салата "мышками". Остальные куриные яйца и желтки мелко нарезать, я их измельчаю при помощи такой удобной штучки.
4. Пекинскую капусту нарезать мелким кубиком. Ананас так же нарезать мелким кубиком. Сыр натереть на мелкой терке.
5. Для "Мышек" я натираю на мелкой терке белки от двух яиц и один плавленый сырок наподобие "Дружба". Добавить немного майонеза и тщательно перемешать.
Собираем салат послойно: Теперь осталось собрать салат и украсить его. Дно тарелки я всегда смазываю слегка майонезом, чтобы первый слой пропитался и снизу и сверху.
1 слой - куриное филе. Сделать сеточку из майонеза.
2 слой - пекинская капуста. Сеточка из майонеза.
3 слой - куриные сердечки. Сеточка из майонеза.
4 слой - ананас. Сеточка из майонеза.
5 слой - куриные яйца. Смазать майонезом.
6 слой - Твердый сыр.
Затем снять кольцо и бока тоже посыпать тертым сыром. Туловище мышек слепить из белково-сырной массы. Глазки и носик я сделала из черного перца горошком. Ушки и хвостик из сыра. Усики из сухого розмарина.
Такой салат обязательно станет украшением праздничного стола и никого не оставит равнодушным.
Приятного аппетита!
