Вам потребуется:
200 гр. муки
200 мл. сока с мякотью тыквы
70 мл. кипяченой теплой воды
80 мл. подсолнечного масла без запаха
130 гр. сахара
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильного сахара
1/2 ч.л. соли.
Приготовление: Включаем духовку на 190 градусов. В миске смешать сухие ингредиенты. Затем добавить все остальные и хорошенько перемешать. Разложить по формам на 2/3 ( у меня силиконовая форма, после выпекания кекс не прилип) Отправляем в духовку на 20 мин. (хотя на 18-ой минуте тесто уже не прилипало к спичке).
Подробнее в коротком видео по ссылке: Воздушные кексы
