Здравствуйте, уважаемые читатели канала "Мастерская идей", наши постоянные гости и все те, кто заглянул к нам впервые!
Не так давно на нашем канале я опубликовала рецепт приготовления очень вкусного и простого в приготовлении пирога из картофеля на сковородке, которое я готовлю, вместо любимых драников, когда нет желания заморачиваться, чтобы их пожарить.
Вчера я решила попробовать приготовить подобное блюдо из обыкновенной капусты и оно с первого же кусочка покорило меня и моих домашних своим нежным вкусом и неповторимым ароматом. Так вкусно, что хочется приготовить еще!
Ингредиенты:
Капуста - 400-450 гр.
Картошка - 1 шт.
Яйца - 4 шт.
Сметана - 2-2,5 ст. ложки
Мука - 3-4 ст. ложки
Чеснок - 1-2 зубчика
Разрыхлитель - 1/2 ч. ложки
Соль, перец - по вкусу
Зелень - по вкусу
Приготовление: Мелко нарезаю капусту, оправляю ее в глубокую миску, солю и хорошо перемешиваю руками, приминая её, чтобы она стала мягче.
Откладываю капусту на время в сторону и перехожу к приготовлению теста. В миску вбиваю яйца, добавляю сметану и измельченный чеснок.
Добавляю соль и перец по вкусу и муку с разрыхлителем. Перемешиваю хорошо, чтобы не было комков.
В тесто на мелкой тёрке натираю один картофель .
Перемешиваю и добавляю измельченный зеленый лук с укропом и капусту.
Хорошо все перемешиваю и выкладываю в разогретую и смазанную растительным маслом сковородку. Распределяю капустное тесто по всей сковородке.
Накрываю крышкой и выпекаю на маленьком огне примерно 15-20 минут.
Затем пирог переворачиваю на другую сторону, я это делаю с помощью крышки или тарелки, и обжариваю еще минут 5-10, до образования румяной корочки.
Готовое блюдо выкладываю на тарелку, нарезаю на порционные кусочки и подаю на стол.
Подписывайтесь, пишите комментарии, делитесь с друзьями и не забывайте ставить лайки 👍 - это вдохновляет 😊! Благодарю за визит, буду рада видеть вас снова!
При использовании материалов c Дзен-канала "Мастерская идей" ссылка на источник обязательна! Полное или частичное копирование текста и фото без указания автора запрещено и преследуется по закону.