Создайте гигантскую реакцию вспенивания и используйте науку, чтобы удивить своих друзей этим классическим занятием. С помощью всего лишь нескольких ингредиентов вы можете сделать что-то похожее на пенистую зубную пасту, выдавленную из тюбика, но такую большую, что она выглядит почти как слон! Возможно, вы знакомы с перекисью водорода как антисептиком, используемым для очистки порезов и царапин, что происходит при уничтожении бактерий. Но что это? Это жидкость из атомов водорода и кислорода (ее химическая формула H2O2). Это доступно в различных силах, или концентрациях. Вы обычно находите его в концентрации 3 процента (хотя доступны более высокие концентрации, они более опасны и требуют осторожного обращения). Он также разрушается при воздействии света, поэтому он обычно поставляется в темно-коричневых бутылках.
Когда перекись водорода разлагается, она превращается в кислород (O2) и воду (H2O). Обычно это расстройство происходит очень медленно. Но вы можете заставить эту реакцию произойти быстрее! Как? Добавляя катализатор. Дрожжи - это организм, который содержит специальный химикат под названием каталаза, который может действовать как катализатор, помогающий расщеплять перекись водорода. Каталаза присутствует почти во всех живых существах, которые подвергаются воздействию кислорода, и это помогает им разрушать естественную перекись водорода.
Это означает, что если вы смешаете дрожжи с перекисью водорода, перекись водорода быстро распадется на воду и газообразный кислород. Кислородный газ образует пузырьки. Эти пузырьки обычно выходят из жидкости и быстро лопаются. Но добавление небольшого количества мыла для посуды обеспечивает дополнительное поверхностное натяжение, позволяя пузырькам попасть в ловушку и создавая много пены. Эта пена выглядит как гигантский зубной пасты - почти достаточно для слона!
Вам потребуется:
- Пустая пластиковая бутылка
- Сухие дрожжи (находятся в отделе выпечки в продуктовом магазине)
- Вода комнатной температуры
- Жидкое мыло для посуды
- 3% перекись водорода
- Мерные чашки
- Мерные ложки
- Безопасные очки
- Большая ванна или поднос, чтобы поймать пену
- Место для деятельности, которая может переносить разливы (перекиси водорода, а также, возможно, пищевых красителей), например, на кухне или в ванной комнате, или на открытом воздухе
- Жидкие пищевые красители (по желанию)
- Бутылки или стаканы различной формы (по желанию)
Наденьте защитные очки, чтобы выполнить это действие, потому что перекись водорода может раздражать ваши глаза. (Примечание: хотя продукт этой деятельности напоминает зубную пасту, это не зубная паста, поэтому не пытайтесь использовать его!)
Соберите свои материалы в месте, где вы планируете заниматься. Поместите пластиковую бутылку в лоток или ванну, чтобы можно было легко очистить всю пену.
Начинаем эксперимент!
- Отмерьте 1/2 чашки перекиси водорода и осторожно налейте ее в бутылку.
- Добавьте большую бутылочку мыла для посуды в бутылку и осторожно перемешайте.
- Если вы хотите, чтобы ваша пена имела один цвет, добавьте несколько капель пищевого красителя прямо в перекись водорода и осторожно перемешайте бутылочку. Если вы хотите, чтобы ваши пенопластовые полоски были похожи на зубную пасту, нанесите капли вдоль внутреннего края горлышка флакона. Дайте им стечь внутрь бутылки, но не смешивайте.
- В мерный стаканчик смешайте одну столовую ложку дрожжей и три столовых ложки теплой воды. Перемешать около 30 секунд.
- Вылейте дрожжевую смесь в бутылку, затем быстро отступите назад и наблюдайте за своей реакцией! Что происходит? Как долго длится реакция?
Дополнительно: попробуйте занятие без мыла. Что происходит? Чем отличался результат?
Дополнительно: попробуйте занятие с контейнерами различной формы. Что произойдет, если вы используете бутылку с более узким или широким горлышком или цилиндрический стакан без горлышка?
Вы, вероятно, видели много пузырьков и пены в этом упражнении. Что заставляет пену появляться? Когда перекись водорода вступает в контакт с дрожжами, она начинает распадаться на воду и кислород. Кислород является газом и поэтому хочет уйти из жидкости. Однако мыло, которое вы добавили в свою реакцию, задерживает пузырьки газа, образуя пену. Реакция продолжается до тех пор, пока остается некоторое количество перекиси водорода и дрожжей. Как только один из них заканчивается, он перестает пениться. Если вы попробовали занятие без мыла для посуды, реакция, вероятно, все равно будет пузыри - но не пена.
Так же на забудьте ха собой убраться :
Вымойте пену в раковину, когда вы закончите с деятельностью.