309 подписчиков

🐓Фаршированная курица

1 минута

6 прочтений

6 января 2021

Друзья, приветствуем вас на нашем канале!

Самая вкусная фаршированная курица из всех, что я когда-либо пробовала. Секрет этого блюда — в его начинке.

Итак, для того, чтобы начать, нам потребуется курица.

Делаем надрез вдоль тушки и аккуратно снимаем кожу.

Стараемся снять максимально аккуратно.

С крыльев кожу снять очень сложно, поэтому просто отрезаем их в момент снятия так, чтобы кожа осталась на них.

Отделяем мясо от костей, кости не выбрасываем. Складываем в кастрюлю, они нам пригодятся для бульона.

Кости ставим варить с морковкой, луковицей (прямо с шелухой). Как закипит, снимаем пенку, добавляем перец и лавровый лист.

Готовим мясорубку.

Мелем мясо, репчатый лук и помидор, очищенный от кожи. Добавляем черный молотый перец.

Половину стакана риса отвариваем до полуготовности.

Соединяем фарш с рисом.

Раскладываем кожу и закладываем во внутрь фарш.

Завязываем шею и лапки нитками.

Зашиваем кожу по месту разреза.

Совет: используйте армированную нитку, легче потом вытаскивать (не рвётся).

Перекладываем на противень, поливаем бульоном и ставим в духовку на 30-35 минут при температуре 180 градусов.

Перед подачей на стол не забудьте вытянуть нитку.

Не рассказывайте гостям что внутри, спросите какую часть кто любит. Удивление будет, когда вы разрежете курицу:)

Это не только необычно, но и очень вкусно.

Проверено, что вкусно! Ваша Лада

Будем рады, если статья оказалась полезной для вас. Пожалуйста, поддержите нас лайком👍 или в комментариях 💬!
Делитесь с друзьями 👪 и подписывайтесь на наш канал