Первым ощущением, которое возникает от встречи с городом, упоительный запах кофе, разносящийся повсюду. Он нежно окутывает город и властвует над ним. Дразнящий запах ведет тебя в крохотные кафе в центре, где на террасах сидят такие же кофеманы, смакующие неторопливыми глотками во время своего утреннего ритуала, горячий, ароматный напиток.
Как говорил в свое время Иосиф Бродский: "Если не начать день с чашечки свежего кофе, то зачем тогда просыпаться...» В рамках нашего регулярного ФМ, я расскажу вам об истории "голландского кофе"
История "голландского" кофе началась во фризской деревне Идскенхяузен, где родился Якоб Дау Эгбертс и его будущая жена Акке Тиссес. Молодые переехали в деревню побольше, Яуре и открыли свой семейный магазинчик по продаже различных колониальных товаров 11 марта 1753 года. У них можно было купить не только бытовые товары, но всевозможные специи, шоколад и сухофрукты.
Бизнес рос и расширялся, в 1780 отцу наследовал сын (1755-1806), но название компании оставалось таким же "Douwe Egberts", только сыну помогала уже его жена, работящая - Имке Якобс Фиссер. Ассортимент рассширили, теперь смешивали, обжаривали и продавали кофе, чай и табак.
Благодаря смекалке, сын Дау Эгбертса открыл лавки в деревнях по всей провинции Фрисланд, а потом и небольшую семейную фабрику по производству табака. После смерти владельца в 1806, компания перешла под управление женщины, второй жены, Лисбет Минтьес.
в 1919 году из-за своего центрального расположения, управляющую контору компании перенесли в Утрехт, там же построили большую фабрику по переработке кофе, чая и табака. Фабрика работает до сих пор, и является одной из старейших в стране.
В 40-х годах прошлого столетия, владельцы посадили тысячи деревьев в провинции Фрисландия, которые позже использовались для производства спичек. В народе прижилось название "спичечные леса"
После Второй мировой войны, в 1948 году, компания вышла на международную арену и открыла филиалы в Испании, Франции, Дании и Бельгии.
Кроме основных товаров, компания начала производить кофемолки, табачные трубки, посуду и столовые приборы с фирменным лого.
Если вы любите кофе, также как и я, вам будет интересно прочитать о кофейных традициях у блогеров из разных стран #
