Запеканка из картофеля и мясного фарша

Простой в приготовлении, сытный и вкусный семейный обед или ужин - картофельная запеканка с мясным фаршем.

Продукты:

1. Фарш свино-говяжий - 400 г
2. Сыр твердый - 80 г
3. Лук зеленый - 3-4 шт. (по вкусу)
4. Яйца - 1-2 шт.
5. Сметана (по желанию) - 1-2 ст. ложки
6. Соль - по вкусу
7. Перец черный молотый - по вкусу
8. Масло растительное или сливочное - для смазывания формы

Подготавливаем все необходимые ингредиенты для нашей запеканки.

Натрите картофель на крупной терке, образовавшуюся жидкость нужно отжать. Половину картофеля выложите в смазанную маслом форму для запекания.

На картофель выложите мясной фарш, посолите и поперчите его по вкусу. Фарш может быть любой на ваше усмотрение.

Нарежьте зеленый лук. Посыпьте луком фарш.

Натрите сыр на крупной терке.Смешайте сыр со второй половиной натертого картофеля, добавьте яйцо (или два). Перемешайте, чуть поперчите и посолите.При желании, можно добавить сметану, от этого вкус готовой картофельной запеканки с мясом только выиграет. Так же на ваше усмотрение.

Выложите картофель с сыром на слой фарша, разровняйте ложкой.Готовьте запеканку из картофеля и мясного фарша в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 1 час. Готовую картофельную запеканку с фаршем подавайте сразу же после приготовления. Для придания остроты можно подать с горчицей. Приятного аппетита!!!