Подкинем, пожалуй, еще одну идейку сфере общественного питания. Не только недорогая коммунальная Бургундия продается в некоторых "Пятерочках" за 800 рублей, но и прекрасное белое Бордо бывает за эти же примерно деньги, но в "Перекрестке". Украсит собой любой ресторан.
Clos des Lunes Lune Blanche - белое французское вино с классификацией Bordeaux AOC. Но этот банальный аппелласьон тут ни о чем не говорит. На самом деле Clos des Lunes - смелая попытка делать сухое вино в зоне Сотерн. Для такого вина нет специальной классификации, Сотерн - сладкое вино. Поэтому Clos des Lunes - как бы просто Бордо. Хотя это совсем, совсем не так. Это сухой Сотерн. Именной виноградник, старые лозы, ручной сбор.
Производит вино "Domaine de Chavalier". Импортирует "Винный стиль".
"Перекресток" на днях выставил на это вино ценник 769 рублей, что очень хорошая цена. Рядом стоят какие-то несравнимые по классу бутылки всего на пару сотен рублей дешевле.
Урожай 2016, дата розлива февраль 2017. Видимо, решили, что пора распродавать.
У меня еще одна абсолютно такая же бутылка завалялась в запасах, еще с октябрьских распродаж прошлого года. Та бутылка была куплена в "Перекрестке" за 729 рублей.
Чем не повод открыть и ознакомиться, раз бутылок теперь две. Что ж, внутри оказалось шикарное вино в самом расцвете сил.
Сюжет красив. Но успеть его оценить не слишком просто. Вино так быстро заливается внутрь, что нужно сильно подтормаживать, чтобы заметить какие-то ноты в этой симфонии.
В бокале вино все из себя золотистое и блестящее, сияющее можно сказать. Но и зеленоватость присутствует.
Аромат очень нежный. В меру насыщенный, в меру тонкий. То цветочный, то фруктовый. Зефир с пастилой. Райский сад, не иначе. Передать словами невозможно. В этом аромате можно зависнуть надолго, завораживает.
Вкус так же хорош. Но он уже в минеральном ключе. Супербаланс. Столько мела, и не Бургундия, однако. И даже не Шардоне, а Семильон-Совиньон. Послевкусие сливочное тем не менее. Чуток имбиря и цитрусов. В качестве общего фона витает тема фруктов в виде груши и нектарина, и какой-то экзотики вроде личи. Да много чего витает. Хоть водяные лилии.
Но идентифицировать все это совершенно не хочется. После второго бокала так просто лень, ибо нирвана. Так все красиво, что не тянет разбирать на составляющие. Вино создает отличное легкое настроение, что в московских осенних условиях пункт немаловажный. Нам это нужно.
В целом, ювелирная работа, высокий класс, очень интересное вино. Благородство линий везде. 92 балла.
Кое-где встречается информация, что контора Паркера поставила урожаю 2016 Lune Blanche 86 баллов. Это они были как-то не в себе. Или что-то личное имеют против сухого Сотерна. Или пробовали вино на какой-то слишком ранней стадии. Во что верится с трудом, поскольку Wine Spectator и на ранней стадии оценил перспективы на 90-93.
Наверное, вино можно счесть сладковатым. Но так Сотерн же. При температуре 8-10 баланс в полном порядке, и не оценить богатство красок невозможно.
Сейчас урожай 2016 прямо-таки на пике. И еще пару лет явно будет хорош. При цене до 1000 - соотношение цена-качество близко к идеалу.
Не знаю, нужны ли тут закуски. Бутылку легко можно выпить просто так. И не заметить вообще, что вокруг происходит. Настолько это увлекательное занятие.
Естественно, Clos des Lunes Lune Blanche отличный аперитив. И не менее прекрасное сопровождение к гребешкам или благородной рыбе.
