Из каждого утюга кричат что пальмовое масло злейшее зло! Что оно приводит к болезням сердца и сосудов. Что его добавляют в детское питание и травят наших детей! Что мы толстеем от него и вообще, во всем цивилизованном мире уже давным давно запретили использовать пальмовое масло. Так ли это на самом деле? Давайте разберемся!
Почему пальмовое масло вытесняет другие? Ведь треть потребления растительных масел в мире, приходится именно на пальмовое. Пальмовое масло используют, чтобы заменять им трансжиры. Трансжиры раньше использовали для производства печенья, глазури, тортов и конфет. Наука на 100% доказала вред трансжиров: они вредят сердцу, сосудами и мозгу. В пальмовое масле нет транс жиров по этому оно так популярно.
Так почему же в Европе и США ставят пометки на упаковке "БЕЗ ПАЛЬМОВОГО МАСЛА"? Шокирующая правда. Дело в том, что добыча пальмового масла в промышленных масштабах привела к глобальной вырубке тропических лесов для расширения пальмовых плантаций. Экологи начали трубить о приближающейся экологической катастрофе и исчезновению редких видов животных обитающих в этих лесах. Многие животные занесённые в Красную книгу на грани вымирания.
В связи с этим, многие производители перешли на "устойчивое" пальмовое масло. Они выращивают его только на специальных плантациях, без ущерба тропическим лесам. При выполнении всех условий они получают международный сертификат.
Но даже этого недостаточно для сохранения лесов от браконьеров, по этому стали писать на упаковках продуктов "БЕЗ ПАЛЬМОВОГО МАСЛА", и это сработало. Спрос на масло упал, вырубки сократились. Но почему в России так много мифов о пальмовом масле, непонятно.
Была ли для вас полезна эта статья? Что думаете о вреде пальмового масла? Жду вопросов, готова обсудить вашу версию!
