Гиппократ в свое время сказал крылатую фразу - "Ты есть то, что ты ешь". Любой в свое время задумывался о прямом влияние питания на организм. Даже люди - приверженцы фастфудов, в глубине отчётлива понимают, что их рацион вреден.
Через пищу и воду человеческий организм получает все необходимые полезные вещества. Именно от того чем вы питаетесь, и как вы питаетесь зависит ваше здоровье, физическое развитие, психологическое состояние, трудоспособность, качество и продолжительность вашей жизни.
От питания зависят все жизненно важные функции организма. Именно от того, как вы питаетесь зависит и ваше развитие. Несбалансированное питание - как избыточное так и недостаточное - способно нанести вред вашему организму. Это может отражаться на умственных способностях, функциях организма, вызывать быструю утомляемость и влиять на продолжительность жизни.
Тогда какой способ питания считать правильным? Как поднять уровень своего здоровья и при это есть вкусную еду? Существует множество рекомендаций и специальных диет. Кто-то предлагает полный отказ от мяса и мучных продуктов, кто-то проповедует истины сыроедения, а есть те - кто предлагает систематизированное питание, построенное на балансе и совокупности всех продуктов между собой. Но любое ограничение в рационе вряд ли можно назвать полезным. Человеческий организм сложная система и для нее нужна, как растительная, так и животная пища. Питание и его правила, заключаются не в том, чтобы следовать жестким диетам и контроле калорий, а грамотному отношению и полноценному рациону. Следует регулярно придерживаться правилам питания, не от случая к случаю, а постоянно, и тогда у вас не будет проблем с лишним весом, кожей, волосами и здоровьем в целом.
В каком направлении сделать первый шаг? Как начать правильно питаться? Во-первых всё зависит только от вас, в вашем твёрдом убеждении следовать правилам и придерживаться расписанию питания, который вы для себя составите.
Вот несколько фактов, которые помогут вам освоить принцип здорового питания:
- Навсегда забудьте про фастфуд и не злоупотребляйте сладким. Быстрая еда не для вас.
- Пейте воду. В сутки нужно потреблять не меньше 2 л. Чай, кофе и соки не могут заменить воду. Газировка под запретом, т.к. там много сахара.
- Постарайтесь есть сезонные продукты. В них больше всего витаминов.
- Ешьте белковую пищу. Белок нужен для строительства мышечных тканей, заменяет устаревшие клетки. К белковым продуктам относятся: мясо, рыба, орехи, грибы, бобовые, яйца, творог.
- Постарайтесь есть продукты богатые клетчаткой, откажитесь от рафинированных изделий. Найдите аналоги, например сахар можно заменить мёдом.
- Сохраните все полезные вещества в продуктах. При минимальной тепловой обработке еда теряет меньшее количество полезных веществ. Мясо и рыбные продукты, должны обязательно быть термически обработаны, т.к они могу содержать в себе паразитов.
- Откажитесь от жаренной еды, лучший способ приготовить еду - это сварить или запечь в духовке, либо еще можно приготовить на пару.
- Используйте только свежие продукты без консервантов. Запечённый в духовке кусок курицы, куда лучше любой колбасы.
- Соблюдайте режим питания. Редкие приемы пищи, в небольших объемах 4-5 раз в день. Промежутки между едой больше чем 5 часов замедляют метаболизм и приводит к проблемам со здоровьем.
- Съедайте в день около 300 г овощей и фруктов. Это поможет восполнить недостающий запас витаминов, а также они богаты клетчаткой.
Конечно, моментальный переход с привычной еды невозможен. Это может оказаться сложным и привести к стрессу. Поэтому можно изредка позволить себе бутерброд с чаем или кусочек торта. Главное чтобы это не привело к постоянной привычке.