Здравствуйте,друзья и гости канала "БИБЛИОТЕКА ДОМОХОЗЯЙСТВА".
Добро пожаловать!Спасибо,что заглянули!Для вас новая тема.
Сегодня,мы с вами готовим очень простое и вкусное блюдо.Моя семья называет его "Овощная вкуснятина".
СКАЖУ ПО СЕКРЕТУ,"вкуснятин" у нас несколько.Есть сладкая,есть мясная,есть фруктовая,ну а эта "ОВОЩНАЯ".
Уже несколько дней готовлю на ужин ОВОЩНОЕ РАГУ,съедается всё за один раз.На сегодня заказали приготовить опять,и побольше,чтобы была добавка.
Ну что ж,приступим...
Для ОВОЩНОЙ ВКУСНЯТИНЫ,беру
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
МОРКОВЬ
ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ
БАКЛАЖАНЫ
ПОМИДОРЫ
ЗЕЛЕНЬ:ЛУК,ПЕТРУШКА
СОЛЬ И ДРУГИЕ СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ
МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ
Количество продуктов и овощной набор,по вкусу и желанию.
Все овощи помыть,почистить.
Всё готовлю в казане.
На дно наливаю РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО.
Можно больше,потом лишнее масло можно слить.
Ставлю на плиту,и всё приготовление продолжаю на слабом огне.
ЛУК РЕПЧАТЫЙ,беру 1 луковицу белую,и 1 луковицу красную.
(не принципиально,можно одного цвета взять лук).
Нарезаю тонкими полукольцами.
Выкладываю в уже разогретое растительное масло.
Обжариваю до золотистого цвета,при периодическом помешивании.
МОРКОВЬ,можно нарезать любым способом.Я натёрла на тёрке,как получилось.
Уже обжарился лук,выкладываю морковь к нему.Продолжаю обжаривать.
Периодически перемешиваю.
ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ,тоже хорошо взять разноцветный,красный,жёлтый, зелёный.Можно взять какой есть,в любом сочетании.Нарезаю перец крупными кусочками,примерно 1 см.
Выкладываю к обжариваемым овощам,перемешиваю и продолжаю обжаривать.
Баклажаны,предварительно очищенные,всё это время находились в чистой,холодной воде.
Нарезаю произвольными кусочками,дольками,кружочками,толщиной около 1 см.
Складываю в казан к овощам,всё перемешиваю и обжариваю.
Нарезаю помидоры,у меня черри красные и жёлтые.
Если,использовать томатную пасту,то её разбавить чистой водой.
В последнюю очередь добавляю к остальным овощам помидоры.
Всё перемешиваю и оставляю овощи тушить до готовности.
Если необходимо,можно добавить немного чистой воды или бульон.
Овощи посолить,добавить любимые приправы.При подаче можно добавить зелень и специи.
Всё,около получаса и готов вкусный ужин,быстро и просто!
Можно приготовить с ОВОЩНУЮ ВКУСНЯТИНУ С МЯСОМ.
Свиную грудинку нарезать кусочками и обжарить в казане,а потом уже выкладывать овощи.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ДРУЗЬЯ!
ПОСМОТРИТЕ ТУТ ВЕСЬ СПИСОК КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТОВ
ИЗ МОЕЙ БИБЛИОТЕКИ-В ВАШУ КОЛЛЕКЦИЮ.
ТУТ ВЫ МОЖЕТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ "БИБЛИОТЕКА ДОМОХОЗЯЙСТВА"
и тогда всегда сможете первыми узнать о НОВИНКАХ НА КАНАЛЕ.
СПАСИБО,ЧТО ЧИТАЛИ
Всегда рада гостям и добрым словам.До новой встречи,друзья!
Статья иллюстрирована фотографиями выполненными автором.
Эта статья не является рекламой и агитацией.
Опубликована в информационных целях.
Основана на сугубо личных впечатлениях.