В готовке мне больше всего нравится игра сочетания вкусов, это же просто потрясающе. Обожаю специи, обожаю зелень, обожаю разные соусы и масла. Вообще считаю это настолько же важным насколько сами ингредиенты!
Табуле ещё одно попадание в яблочко в моих рецептах, в табуле ничего не хочется менять! Вкус является настолько завершённым, что даже не верится, что использовались довольно простые продукты! Пробуйте!вегетарианский пп рецепт!
Нам понадобится:
⠀
- 2 томата (хороших!)🍅
- 1 маленькая красная луковица
- 3 веточки петрушки🌱
- 3 веточки мяты☘️
- 3 веточки кинзы🌿
- 1/2 лимона🍋
- оливковое масло
- соль
1. Кускус залить кипятком, на 100 гр кускуса, 150 гр кипятка. Накрыть крышкой, дать постоять 3 минуты.
2. На помидорах сделать надрез, залить кипятком, снять кожицу.
3. Помидоры передать крупным кубиком.
4. Листочки петрушки, мяты и кинзы отделить от стеблей. Мелко нарезать.
5. Лук ОЧЕНЬ мелко нарезать.
6. В кускус добавить чуть чуть оливкового масла и соли. Перемешать.
7. Добавить помидоры, зелень и лук. Добавить сок лимона. Перемешать.
8. Дать настояться в холодильнике в течении 10-15 минут. (Но я люблю сразу есть)
