Доброго времени суток. Яблочный урожай этого года действительно превосходит все наши ожидания. Чего только мы из них не делаем; и варенья, и компоты, и сухофрукты. А тем не менее их количество все не убавляется. А сколько яблок мы уже раздали всем своим знакомым, это просто не сосчитать. Вслед за красными сортами, уже подошла и антоновка. Ну ее то мы и будем укладывать в дубовую бочку и замачивать на зиму. Хотим сегодня поделиться с вами хорошим старинным рецептом, как делать моченые яблоки.
РЕЦЕПТ: Для этого нам конечно понадобится хорошая бочка из дерева. Большое количество вишнёвых листьев, ну и конечно сами яблоки антоновки. Дополнительно ингредиенты в виде меда и корицы. Не забудьте хорошенько вымыть яблоки перед укладкой.
Первым делом начинаем укладывать яблоки, и в каждые несколько слоев обязательно добавляем вишневые листочки. В итоге укладки у нас получится своеобразный слоёный пирог.
Далее начинаем готовить рассол для наших яблок. Кипятим воду, добавляем в ее состав; 200 грамм 🍯 мёда, 200 грамм соли, и немного корицы для запаха. Остужаем рассол и постепенно заливаем наши яблочки. Подбираем для них хороший гнет. Ну и конечно незабываем выбрать для нашей бочки хорошее темное место.
Вот таким образом мы уже и решили куда деть поздние сорта наших яблок. Наличие бочки несомненно поможет задействовать большое количество яблок, да и зимой будет чем полакомиться. Если вы ещё не успели этого сделать, то можете воспользоваться нашим рецептом. Если публикация была вам полезна ставим ЛАЙК 👍 и ПОДПИСКУ. Заранее спасибо.
Читайте в предыдущих публикациях: Трещины на стволе яблони, их необходимо залечить.