Недавно порадовала свою семью пирогом с курицей и овощами. Хочу поделиться и с Вами этим отличным рецептом. Такой пирог подойдет как для семейного ужина, а также его можно взять с собой на работу в качестве обеда.
Для приготовления нам понадобиться:
Тесто:
- Молоко – 250 г
- Мука – 200 г
- Масло сливочное – 50 г
- Уксус – 1 ч. л.
- Соль – 1 ч. л.
- Сода – ½ ч. л.
Начинка:
- Куриное филе – 300 г
- Картофель – 3 шт.
- Яйца – 2 шт.
- Сыр – 50 г
- Лук – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Сливки (сметана или молоко)- 2 ст. л.
- Петрушка – 1 пучок
- Соль, перец черный молотый – по вкусу
Способ приготовления.
1. Нарезаем куриное филе кусочками среднего размера.
2. Мясо кладем на сковороду с раскаленным маслом. Жарим на большом огне.
3. Пока жарится мясо, режем мелко одну луковицу и трем морковь на крупной терке.
4. К уже подрумянившемуся мясу добавляем лук и немного его обжариваем. Сюда же добавляем морковь. Продолжаем жарить периодически перемешивая.
5. Пока все жарится, нарезаем картошку небольшими кубиками и добавляем ее к мясу.
6. Один большой болгарский перец тоже нарезаем небольшими кубиками и отправляем в сковороду. Перемешиваем и еще немного обжариваем. Потом накрываем сковороду крышкой.
7. Тушим на небольшом огне еще 10 минут до готовности картофеля.
8. Пока тушатся овощи приготовим тесто для пирога.
9. Смешиваем 200 г муки и 50 г сливочного масла комнатной температуры.
10. Добавляем 250 мл молока, 1 ч. л. соли. 1 ч. л. сахара.
11. Гасим соду 1 ч. л. уксуса и добавляем в тесто.
12. Тесто перемешиваем венчиком до однородности.
13. Форму, в которой будем выпекать пирог смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой.
14. Готовое тесто выливаем и распределяем по форме.
15. К этому времени курица с овощами уже готова. Добавляем мелко нарезанную петрушку.
16. Солим и перчим по вкусу. Все перемешиваем.
17. Выкладываем начинку сверху на тесто.
18. Из двух яиц и 2 ст. л. сливок делаем омлет.
19. Сверху на пирог выливаем омлет.
20. Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 35 минут. Испеченный пирог посыпаем тертым сыром и ставим еще на 5 минут, чтобы расплавился сыр.
Наш пирог готов. Он получается очень вкусный и сытный.
Обязательно его приготовьте.
Приятного всем аппетита!
Ставьте лайки! Подписывайтесь на мой канал!
Смотрите также другие рецепты:
Почему я так раньше не готовила? Очень вкусные драники с тыквой.
Вкуснейший салат за 5 минут. Надо всего 3 ингредиента!
Быстрая пицца на жидком тесте. Пошаговый рецепт с фото!
Вкусный салат с баклажанами и помидорами. Съедается без остатка. Пошаговый рецепт с фото.
Ленивые пирожки с мясом без теста. Пошаговый рецепт.
