Это рецепт вкусного и нежного салатика, который вас не разочарует.
1 кг сладкого перца, 1,5 кг помидоров и 300 г лука порежем. 300 г моркови и 600 г яблок натрем на крупной тёрке, 300 г капусты нашинкуем. Все овощи заправим растительным маслом и перемешаем. Разложим по банкам, накроем крышками и поставим стерилизоваться. Банки объемом 0,5 литра будем стерилизоваться 40 мин, а литровые - 50 мин. После чего закатаем и перевернем вверх дном до полного остывания.