Мы как-то не особо уделяем внимание свекле, ну свариваемых борщ, сделаем пару салатов. А я хочу предложить попробовать вам икру из этого овоща.
Свеклу тщательно помоем и поставим вариться. Варить будем на слабом огне. Когда сварится почистим и натрем на мелкой терке. Затем почистим хрен и пропустив его через мясорубку и добавим к свекле. В полученную массу добавим соль, сахар и уксус и хорошо перемешаем. Разложим икру по банкам, закатаем и поставим в холодное место. Продукты ложим на глаз. Икра должна получиться чуть острой. Хорошо подойдет к мясным блюдам.
