Представляем Вам авторский салат от Дамира Юсупова!
Секрет нереального вкуса этого блюда в деталях:
*голубика
*вяленые томаты
*ягодный бальзамик
*свежий салат
Они буквально “обрамляют” печень индейки!️😍
Салат с печенью и кедровыми орехами – зажигательно вкусный салат 🔥
___________________
Вам понадобится:
✅печень индейки - 280 г
✅сливочное масло - 10 г
✅вяленые томаты - 60 г
✅кедровые орехи - 10 г
✅зернистая горчица - 25 г
✅голубика - 40 г
✅апельсиновый винный соус (или ликер куантро) - 15 г
✅салат микс Аликанте “Белая Дача” @bdsalads - 125 г
✅ягодный бальзамический крем - 10 г
✅растительное масло, соль, перец
_________________
Как готовить:
1️⃣
Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем. Печень индейки (без жидкости) и по 0,25 ч. л. соли и перца кладем в сковороду. Помешиваем 2 минуты
2️⃣
Винный соус добавляем в сковороду. Выпариваем за 1 минуту. Зернистую горчицу и сливочное масло добавляем в сковороду. Помешиваем 1 минуту. Бальзамический крем добавляем в сковороду. Помешиваем 30 секунд и снимаем с огня.
3️⃣
Салат микс выкладываем в миску. Готовую печень выкладываем на листья салата. Вяленые томаты добавляем в салат. Голубику моем. Посыпаем голубикой и кедровыми орехами.
⠀
Приятного аппетита!
________________
Вам также может понравиться:
Салат Цезарь
Салат айсберг с соусом ранч и сухариками
Средиземноморский салат с халуми
Кобб салат
Салат Нисуаз
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на elementaree.ru
________________
💥 Попробуйте 5 новых ужинов от шефа!
