Мясо, вымоченное в молоке будет мягким и нежным. Наберитесь терпения и даже бабушки и дедушки, пришедшие к вам в гости, смогут покушать вкусного мяска.
Мякоть баранины нарезать небольшими кусочками (30-40 грамм), посолить и посыпать черным перцем. помариновать пару часов.
Вскипятить половину литра молока, положить в кипящее молоко мясо и варить минут 20.
После этого извлечь мясо из молока. Уложить на решетку и жарить до готовности над раскаленными углями, не забывая поливать молоком.
Готовое мясо посыпать корицей.
Приятного аппетита!
