Я и моя семья очень любим баклажаны и часто их готовим. Сегодня я хочу с вами поделиться очень простым рецептом салата и при этом очень вкусным.
Мне понадобится:
- баклажаны 4шт.
- яйца 5шт.
- репчатый лук 2шт.
- майонез для заправки
- растительное масло для жарки
- уксус 2ст.л.
- соль
- сахар
Приготовление:
Баклажаны нарезаю соломкой. Посыпаю баклажаны солью и оставляю на 10-15 минут. Затем в глубокой сковороде разогрею растительное масло и обжарю на нём баклажаны до мягкости и лёгкого подрумянивания. Остужаю.
Репчатый лук очищаю и нарезаю полукольцами, помещаю его в дуршлаг и проливаю кипятком. Затем кладу в миску, добавляю 1ст.л. сахара, уксус и заливаю стаканом холодной кипячёной воды, размешиваю и оставляю на 30 минут.
Яйца варю вкрутую, остужаю, очищаю и тру на крупной тёрке.
В салатнике смешиваю баклажаны, отжатый лук и яйца. Заправляю все майонезом по вкусу.
Все, салат готов!
А вы любите баклажаны?
Если вам понравился рецепт, ставьте палец вверх, чтобы не потерять и готовьте с удовольствием! А также делитесь своим мнением в комментариях и спрашивайте, если у вас есть вопросы, с радостью вам отвечу!
Приятного аппетита!:)
На канале публикую интересные и вкусные рецепты! Подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить!
Смотрите также:
Потрясающий, вкусный и легкий салат с баклажанами.
Идеальный гарнир к шашлыку, мясу или рыбе на природе.