Источник: https://www.almin.ru/events/nazvana-samaya-poleznaya-ryba/
В ней содержится большое количество полезных веществ, в частности Омега-3
Рыба - крайне полезный продукт питания, об этом знает подавляющее большинство. Но знаете ли вы, кто такой боганидский голец? Тогда давайте знакомиться. Боганидский голец (или же боганидская палия) является самой полезной на свете рыбой. Водится она в Собачьем озере и других озерах арктической зоны Сибири. Пользу данной особы выявили специалисты Сибирского федерального университета и Института биофизики Сибирского отделения РАН. Собственно, с чего вдруг они так решили?
Как известно, рыба считается главным источником Омега-3. Эти полиненасыщенные жирные кислоты несут в себе огромную пользу для человеческого организма. В частности, защищают от инсульта, предотвращают шанс болезней сердечно-сосудистой системы, нормализуют мозговую деятельность и уровень холестерина и берегут сердечное здоровье. Также происходит укрепление иммунитета . Есть мнение (опять из среды ученых), что в неделю необходимо потреблять около 200 г жирной рыбы. Но все это лирика, ведь мы ушли от главного вопроса: чем так полезен боганидский голец?
По мнению исследователей, в этой рыбе содержится аж 33 мг на 1 грамм кислот омега 3! Это, извините, существенные показатели. Другими словами, это настоящий кладезь омега 3, демонстрирующий, что пресноводная рыба может быть даже гораздо полезнее морской. Ученые считают, что достаточно 30 грамм боганидского гольца для удовлетворения суточной нормы. Прям не рыба, а таблетка от многих болезней!
Были исследования относительно известных добавок с омега-3 в составе, однако на этот раз эксперты дают неоднозначные выводы: для работы сердечно-сосудистой системы они не делают почти никакой пользы.
