"Мы с Вами разные..." М. Цветаева
Мы с Вами разные, Как суша и вода,
Мы с Вами разные, Как лучик с тенью.
Вас уверяю - это не беда,
А лучшее приобретенье.
Мы с Вами разные, Какая благодать!
Прекрасно дополняем Мы друг друга.
Что одинаковость нам может дать?
Лишь ощущенье замкнутого круга..
Этот яблочный пирог подавали в доме Марины Цветаевой.
Спустя время этот пирог стал носить имя «Цветаевский».
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто
150г сливочного масла комнатной температуры;
250г муки;
4 ст. ложки сметаны, 30%;
1 ч. ложка пищевой соды;
1 ч. ложка яблочного уксуса или лимонного сока.
Начинка
3 кислых яблока средней величины;
сок половины лимона;
250 г сметаны, 30%;
1 крупное яйцо;
1 ч. ложка ванильного экстракта;
100г сахара;
2 ст. ложки муки.
РЕЦЕПТ:
В миске перемешайте просеянную муку с маслом. Добавьте сметану. Влейте в тесто погашенную уксусом или лимонном соком соду. Снова перемешайте. Помесите тесто , Уберите в холодильник на 30 минут, накрыв пищевой пленкой.
В смазанную маслом и застеленную пергаментом форму для выпечки положите раскатанное тесто и уберите в холодильник..
Разогрейте духовку до 200°C. Очистите и мелко нарежьте яблоки, полейте лимонным соком. Взбейте сметану с яйцом и сахаром. Добавьте ваниль и муку. Перемешайте.
Выньте форму тестом из холодильника.Выложите яблоки и залейте сметанной смесью.
Выпекайте 20 минут. Затем убавьте жар до 180°С и запекайте еще 25 минут. Выключите и не вынимайте пирог, пока он не остынет.
Затем осторожно перенесите пирог на сервировочное блюдо. Нарежьте и подавайте с чашкой горячего чая.
Приятного аппетита!
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал.
Спасибо за просмотр.
