Заморозка фруктов – отличный способ хранить витамины без специальной обработки. А ещё это отличный запас сладостей на любое время.
Для быстрого мороженого потребуется:
- Любые фрукты (хорошо подойдут яблоки, банан, смородина) 300 г.
- Сахар 50 г.
- Молоко 100 мл.
Немного разминаем фрукты. Они могут напоминать камешки (например, черешня), но это только на время. Их нужно немного побить ступкой, а после подавить, как пюре. Другие виды (бананы, мягкие сорта яблок) обладают нужной консистенцией уже во время заморозки. Главное, чтобы не было косточек.
Холодные фрукты нужно превратить в однородную массу – вручную или с помощью блендера. Молоко смешать с сахаром, подождать, пока растворится и понемногу влить во фруктовую массу, не переставая помешивать. Готово!
Если «мороженое» недостаточно хорошо держит форму, можно ещё пять минут подержать его в морозильнике.
