В своё время работал инженером в гостинице и регулярно проводил инструктажи по охране труда, обычно плавно перетекавшие в учёбу по само спасанию. Итак, приведу самые простые и короткие советы:
1. Выбирайте гостиницы, построенные после 2015 г, если вы будете жить в России, и будут номера с балконом, на 90% на каждом балконе будет люк, ведущий в номер ниже этажом. При заезде просто обойдите гостиницу вокруг и увидите, есть ли балконы и есть ли наружные лестницы для эвакуации.
2. Не сильно доверяйте планам эвакуации, в реальности путь указанный как эвакуационный может привезти вас к закрытой противопожарной двери (железной), которую Вы точно не преодолеете. После заезда потратьте 15 минут пройдите и посмотрите, куда бежать в случае инцидента.
3. В идеале должна, конечно, сработать сигнализация и оповещение, но мы в России, её может просто отключить охрана, что бы не мешала спать.
4. Итак, рассмотрим самый худший вариант, вы оказались заблокированы в номере, что предпринять? Вы выглядываете из номера всё в дыму, опускаемся на пол и смотрим, есть ли просвет свободный от дыма, если просвет есть встаём на корточки и вперёд с ускорением. Если просвета нет, мой совет не рискуйте, если вы не тренированны надолго задерживать дыхание, то быстро потеряете сознание. Закрываем дверь, затыкаем щели простынями ну всем что попадётся, и активно это поливаем водой. Окна не бьём и не открываем. Звоним на телефон спасения и подробно описываем, где Вы находитесь. В окна машем чем-нибудь цветным-обозначаем своё местоположение. Не забываем поливать дверь и уплотнители, не падаем духом.
Итак, всем добра, здоровья.