Добрый день, приветствую Вас в своем блоге. Сегодня я расскажу вам как приготовить красивое и вкусное блюло из куриной голени.
Ингредиенты:
Куриная голень – 8 шт.
Соевый соус – 6 ст. л.
Мёд – 1, 5 ст. л.
Чеснок – 3 – 4 зубчика
Перец, острый чили, соль
Мука – 160 гр.
Сливочное масло – 45 гр.
Вода – 60 мл.
Соль – 0,3 ч. л.
Яйцо для смазывания
Берём куриные ножки и срезаем хрящики снизу, чтобы осталась только одна косточка.
Готовим маринад. Берём 6 ст. л. соевого соуса, добавляем в него 1,5 ст. л. мёда, перемешиваем. Далее добавляем 3 – 4 зубчика чеснока, выдавленного через пресс, чёрный молотый перец и острый чили, солим.
Маринадом заливаем курицу. Оставляем промариноваться на 2 часа при комнатной температуре.
Готовим тесто. В миску насыпаем 160 гр. муки (1 стакан), добавляем 45 гр. размягчённого сливочного масла. Перетираем в крошку. В воду добавляем щепотку соли, размешиваем. Добавляем воду к муке. Замешиваем тесто. Тесто убираем в пакет и оставляем на 20 мин.
Ножки достаём из маринада. И начинаем заниматься тестом.
Раскатываем его колбаской, делим на 8 частей. Каждую часть раскатываем в тоненький жгутик.
Ножку окунаем в панировочные сухари. Дальше наматываем жгутик на ножку с небольшим промежутком.
Разогреваем духовку до 180 гр. Противень застилаем пергаментной бумагой. Вылаживаем ножки и запекаем приблизительно 40 мин. За 10 мин. до готовности смазываем взбитым яйцом.
Получается красивое и вкусное блюдо.
Спасибо, что зашли на мой блог. Если вам понравился рецепт — подписывайтесь. В моем блоге вы найдете еще много интересных, простых, а самое главное вкусных блюд. Готовьте вкусно, радуйте себя и своих близких.
Вот несколько из них:
1) Блюдо из куриного филе
2) Куриное филе в рубашке
3) Яблочный пирог
4) Закуска «Творожные палочки»
