Сомелье Влада Лесниченко продолжает рассказывать, как согреться
Блауфранкиш
Таких вин – франкишей – целая семья, и блауфранкиш в ней самый красавец и умница.Блауфранкиш он в Австрии, а еще его выращивают в Германии – как лембергер, в Италии – франкония, в Венгрии - кекфранкош. В бутылке блауфранкиша можно найти и тонкое, изящное вино, и насыщенной фруктовое. Все зависит от почв и рук виноделов. Но спелые ягоды ежевики, черники, тёмные сливы, припорошённые пряностями и специями буудут обязательно.
Сова и Медведь
Москва, Покровка, 6
Австрия/Бургенланд Blaufrankisch Weingut Heinrich 2015 – 2300 руб
Каберне фран
Отец каберне совиньона, немного потерявшийся в его тени, входит в новый виток моды винами из долины Луары. Здесь он даже носил собственное имя Бретон в честь аббата, которому Кардинал де Ришелье отправил лучшие бордосские лозы, а тот высадил их в Chinon и Bourgueil. Добавить к ним еще Saumur-Champigny, и мы получим лучшие луарские апелласьоны, которые просто необходимо попробовать. Здесь каберне фран получается нежным, ароматным, шелковистым, изящным с едва уловимым ароматом эвкалиптовой рощи, свеже-подточенного карандаша, спелой дикой малины.
Кофемания
Адреса на сайте https://coffeemania.ru/
Франция/Луара Chinon AOC"Le Puy" Jean-Maurice Raffault 2015 – 4390 рублей
Гамэ
Виноградина раздора: одни боготворят и наслаждаются, другие – фыркают и отрицают. Гамэ, настоящему бургундцу, не привыкать к гонениям. Первым в 1395 году на него «наехал» дижонский-пижонский Дюк, приговорив к вырубке, в угоду дорогостоящему пино нуару, которому он, кстати, приходится прямым родственником. Пейте гамэ всем назло, особенно из 10 маленьких южно-бургундских городков, с Моргоном и Мулен-а-Ваном во главе. И будет вам счастье в виде яркой земляники, сухой розы, ночной фиалки, самого чёрного шоколада и свежих грибов, бархатистых танинов и отличной кислотности.
Рихтер
Москва, Пятницкая, 42
Франция/Божоле - Morgon AOC "Cuvee Corcelette" Jean Foillard 2016 – 7500 рублей
Гальоппо
Калабрийский потомок тосканского санджовезе и новинка российских винных карт, хотя уже в 1240 году 21 января император Фредерик II сделал заказ на сто бочек доброго гальоппо. С 8 по 3 век до нашей эры никакой Калабри ещё не было, эти земли назывались Magna Grecia и гальоппо переводится с греческого как красивая ступня. Самые красивые ступни получаются в апелласьоне Ciro DOC – нетяжёлые, аккуратные вина, с шероховатыми танинами, лепестками чайной розы, красной смородиной и малиной.
Maritozzo
Москва, Малая Бронная, 24 к 1
Италия/Калабрия Ciro Classico Superiore DOC Cataldo Calabretta 2015 - 4250 рублей
Нерелло маскалезе
Вы будете смеяться, но по последним данным и нерелло – потомок санджовезе. Великие вина из Кьянти, кстати, действительно очень напоминают виртуозно сделанные красные с сицилийской Этны, где, собственно, нерелло и растет. Малина, фиалка, немного пороха и дорогой кожи – порода и немного мистики.
Винный бар Номер 15
Москва, Сретенка, 15
Италия/Сицилия - Etna Rosso Aglaea Tenuta di Aglaea 2017 – 2300 рублей
---------------------------------------------------------
Подписывайтесь на канал "Соль" в
Дзен
Telegram
INSTAGRAM
Наш сайт: saltmagazine.ru
----------------------------------------------------------
Еще по теме:
1. 11 белых вин, которых вы не знаете. Часть 1
2. 11 белых вин, которых вы не знаете. Часть 2
3.11 красных сортов для холодного лета 2019: Часть 1