Такой салат был очень популярен в советские времена и считался дефицитным и деликатесным. В богатом варианте делали его просто из печени, яйца и репчатого лука. Но чаще был эконом-вариант, когда добавлялся рис. Много риса. Иногда получался рис с запахом печени трески. Но все равно это был деликатес и признак хорошей жизни. Как минимум того, что семья имеет блат в магазине и может достать продукты.
Почему-то на долгие годы этот продукт из нашего рациона выпал и салат такой мы не делали, но недавно вспомнили. Тем более, что сейчас ничего не нужно доставать. Можно пойти и купить.
Салат получается очень вкусный, сытный и, главное, полезный. Рыбий жир, все дела
Ингредиенты:
Печень трески в банках. У нас была в стеклянной 800-граммовой банке. Но взяли где-то треть
Яйца отварные - 3 штуки
Рис отварной - количество смотрите сами по вкусу. Можно вообще не класть
Лук репчатый- 1 луковица
Свежий (или соленый) огурец - 2 штуки (тоже не обязательно)
Дальше все, как в любом салате.
Все мелко нарезаем
Печень трески разминаем вилкой
Смешиваем
Получаем вкусный салатик.
Никакой дополнительной заправки он не требует. Но для особых любителей можно добавить майонез
А вы помните такой салатик? Делаете?
Если нравится меня читать, ставьте лайк и подписывайтесь на канал, чтобы ничего не пропустить. Я периодически делюсь простыми, вкусными, проверенными рецептами.
Здесь собраны все рецепты, размещенные на канале
А здесь я рассказываю о себе и своем канале
Приятного аппетита!
Автор Светлана Давыдова
