Невероятно вкусная запеканка, а калорийностью всего 100ккал на 100г, поэтому можно смело готовить :)
Что нам понадобится?
- Кабачок — 1-2шт
- Сыр — 100г
- Мука — 3-4 ст. л
- Куриные яйца — 2шт
- Молоко — 1 стакан
- Репчатый лук — 1шт
- Разрыхлитель — 1 ч. л
- Растительное масло — 1 ч. л
- соль, перец
Приступим:
- Лук нарезаем кольцами, кабачки с сыром перетираем на терке
- Смешиваем овощи с сыром
- Полученную массу выкладываем на смазанный противень
- Для теста смешиваем муку с разрыхлителем, добавляем молоко и тщательно перемешиваем. В тесто взбиваем яйца, добавляем специи и вливаем масло. Все перемешиваем
- Вливаем тесто к овощами, можно присыпать сыром
- Отправляем в духовку на 180-190 градусов (все зависит от вашей духовки) и выпекаем до золотистой корочки
