Ингредиенты:
На 20-ти литровую бутыль:
Очищенная клубника - 7кг.
Сахар - 2,5 кг.
Приготовление:
1. Подготовленные зрелые ягоды высыпать в бутыль.
2. Добавить сахар.
3. Завязать горлышко бутыли марлей.
4. Поставить в тёплое место на 2-4 дня.
5. Постоянно встряхивать бутыль.
6. При первых признаках брожения марл заменить на водяной затвор.
7. Бутыль перенести в тёмное место на 12-20 дней.
8. После окончания брожения профильтровать через марл и вату.
9. Разлить по бутылкам и укупорить.
