Кофейня – прекрасное место для общения с друзьями или коллегами. Бодрящий аромат кофе дарит силы, энергию, и создает удивительную атмосферу. Но существует более простой способ насладиться любимым напитком. Приготовьте его дома! Вы можете использовать специальное оборудование для приготовления кофе или просто турку, главное – желание и вдохновение.
Если вы привыкли пить кофе в заведениях, но твердо настроены освоить искусство его приготовления, вам необходимо знать основы:
- перво-наперво, нужна кофемолка. Лучше купить кофе в зернах, а молоть их уже непосредственно перед завариванием;
- если вы не настолько горите желанием заниматься всем процессом приготовления, то покупайте качественный молотый кофе в специализированных магазинах. Для заваривания в турке лучше брать кофе мелкого помола или молотого «в пыль». Для кофеварки идеально подойдет кофе в крупных гранулах.
- для того чтобы кофе дольше хранил свой удивительный аромат, пересыпьте его из пакета в герметичную емкость;
- уделяйте внимание непосредственно марке кофе и качеству обжарки зерен, так как даже самое лучшее оборудование не сделает дешевый перепаленный кофе качественным продуктом.
- немногие обращают внимание на качество воды для заварки кофе. Кипяченная или вода из-под крана не подходит, она отразится на вкусе любимого напитка. Лучше всего подойдет покупная минеральная или структурированная вода;
- кофеварка – простейший способ приготовления вкусного напитка дома. Этот способ удобный тем, что он не требует много усилий. Самый простой вариант – купить прессованные пакетики с фильтрами. Коль вы все же предпочитаете свежий молотый кофе, то купите кофе крупного помола, бумажные фильтры и обязательно используйте чистую воду. А кофе-машина сделает все сама!
В Интернете вы сможете найти огромное количество рецептов кофе со всего мира — с корицей, имбирем, алкоголем, мятой. Удивляйте себя и своих гостей новыми вкусами и сочетаниями!