Картофельный рулет - отличная идея, чтобы удивить домашних вкусным и ароматным вторым блюдом. Готовится он очень легко и, кроме того, вы каждый раз можете менять начинку на свой вкус).
Нам понадобится:
500 гр. картофеля
4 яйца
1 ст. ложка муки
200 гр. копченого сыра
100 гр. ветчины
соль
Очищаем картофель, натираем его на терке, кладем в большую миску. Добавляем яйца, соль, муку.
Тщательно перемешиваем и перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выравниваем поверхность и выпекаем в духовке при температуре 180 гр. в течение 30 минут.
Пока наш картофельный корж еще горячий, на 2/3 его поверхности выкладываем ломтики сыра, сверху ветчину.
Закатываем все в рулет, слегка сжимая, чтобы сыр начал плавиться.
Ваш рулет готов). Приятного аппетита.
