Отличный рецепт основного блюда или закуски из креветок, помидоров, цуккини и маслин.
Ингредиенты:
1/2 багета
12 креветок
1 - 2 маленьких цуккини
100 - 120 гр. помидоров черри
12 маслин без косточек
оливковое масло
соль
молотый черный перец
Приготовление:
Нарезать хлеб крупными кубиками.
Помыть овощи. Цуккини нарезать толстыми кружочками.
Креветки очистить.
На 4 -5 шампуров нанизать кубики хлеба, маслины, помидоры, креветки, кабачок в любой последовательности.
Смазать оливковым маслом.
Жарить на гриле примерно 6 минут, постоянно поворачивая. Поперчить и посолить.
Украсить зеленью.
Острый соус
1 сладкий красный перец
1 перец чили
1 ст. ложка оливкового масла
2 зубчика чеснока
100 гр. кетчупа
300 гр. сметаны (или жирных сливок или майонеза)
соус табаско
молотая паприка
соль
молотый черный перец
сахар
Приготовление:
Сладкий перец разрезать пополам, удалить семена, мелко нарезать. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить перец (примерно 5 - 6 минут).
Перец чили разрезать пополам, удалить семена, мелко порубить, смешать со сладким перцем. С помощью блендера сделать пюре. Смешать с чесноком, пропущенным через пресс.
Добавить в соус сметану(лучше жирные сливки), кетчуп, соус табаско, молотую паприку, соль, сахар, молотый черный перец.
Все тщательно перемешать.
Приятного аппетита!
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Подписывайтесь на канал. --> Подписаться!
Публикации новых рецептов каждый день! --> Ссылка на канал.
