Спойлер: отличить аллергию от пищевой непереносимости с максимальной точностью может только врач. Но мы предлагаем несколько методов, благодаря которым можно самостоятельно сориентироваться в заболевании и принять необходимые меры.
Для начала давайте разберемся с терминами.
Аллергия – это реакция организма на вещества, которые иммунная система по каким-то причинам посчитала чужеродными. Из самых частых симптомов аллергии на пищу можно выделить кожные (зуд, покраснение, сухость, отек, крапивница), дыхательные (сухой кашель, одышка, удушье) и кишечные (боли в животе).
Пищевая непереносимость возникает в результате некорректной работы желудочно-кишечного тракта. В этом случае причина заболевания заключается не в иммунной системе, а в нарушении работы ферментов, обмена веществ или процесса пищеварения.
Чтобы отличить аллергию от пищевой непереносимости необходимо проконсультироваться с врачом, проанализировать питание, сдать анализы. Однако бывают случаи, когда необходимо самому сориентироваться в ситуации и принять необходимые меры. Чтобы увидеть разницу между аллергией и пищевой непереносимостью, нужно обратить внимание на следующие моменты.
1. Аллергия проявляется в короткие сроки, а при пищевой непереносимости реакция может возникнуть через несколько дней. Именно поэтому сложно определить продукт, который организм не усваивает.
2. Аллергия не зависит от количества съеденного. Даже от маленького кусочка пищи возникнет аллергическая реакция. Пищевая непереносимость проявляется только при большом количестве съеденного продукта, который не усваивается.
3. На сегодняшний день существуют возможности хорошо контролировать течение аллергии, но симптомы заболевания могут сохраняться на протяжении всей жизни. От пищевой непереносимости можно избавиться, устранив ее причину.
Пищевая аллергия может передаваться по наследству. Поэтому если у Ваших родителей, бабушек или дедушек есть аллергия, с большей долей вероятность можно говорить, что она проявится у Вас или Ваших детей.
Если Вы заметили у себя признаки аллергии, то рекомендуется принять антигистаминные препараты и обратиться к врачу-аллергологу. При диагнозе пищевой непереносимости необходимо придерживаться диеты, которая исключает (или ограничивает) употребление непереносимых продуктов.
