Очень часто помидоры дают хороший урожай. Закатывать банки уже нет ни сил, ни времени, ни места для хранения:) Предлагаю отличный способ по сохранению помидор - это заморозка. Такие помидоры можно будет использовать зимой для приготовления пиццы, пирогов, соусов и в различные блюда. Использовать такие помидоры зимой нужно не размораживая. Начнем...
Продукты:
Помидоры
Для первого способа подойдут плотные помидоры. Их следует нарезать кружочками 3-4 сантиметра толщиной.
Далее, дощечку, поднос или разделочную доску которая по размеру входит в камеру морозилке, замотать пленкой или пакетом. Выложить дольки помидора раздельно друг от друга. Накрывать не нужно.
Поместить дощечку с помидорами в морозилку, до полного замораживания. Далее, помидорные дольки выложить в пакет. По возможности выпустить воздух из пакета. Отправить в морозилку для дальнейшего хранения.
Для второго способа подойдут помидоры любых сортов, и мягкие и твердые.
Для начала с помидор следует снять кожицу. Для этого сделать крестообразный надрез на месте черенка. Залить помидоры кипятком, и дать постоять 3 минуты. Далее, кожица очень легко отходит. Так же удалить место черенка.
Далее, помидоры при помощи блендера измельчить в пюре. Томатное пюре разложить по формочкам или одноразовым стаканчикам. Отправить в морозилку до полного замораживания. Далее, переложить замороженное пюре томатов в пакет. И отправить в морозильник для дальнейшего хранения.
Приятного аппетита! Буду рада видеть ваши лайки, подписки и комментарии. Всего хорошего!
***
Статья подготовлена при использовании материалов канала "Вкусный Уголок" https://www.youtube.com/channel/UCARbRepFT9dipRb4TCsF2Kw
