Всем привет. Постоянные читатели уже знают, что сегодня день рождение моего главного Дегустатора. В честь этого события я с утра кручусь возле плиты, готовлю различные салаты и закуски. Представляю вашему вниманию летний салат латук с овощами и зеленью.
На моем маленьком приусадебном участке вырос прекрасный салат латук. Я его сажаю каждый год, так как если его регулярно поливать то, даже срезав верхушку листьев, он вырастает снова. Можно кушать и наслаждаться до поздней осени.
Этот салат невероятно витаминный, легкий и очень вкусный. Я вообще люблю, когда в овощных салатах присутствует огромное количество зелени.
Для приготовления понадобится:
- Салат латук – несколько листьев.
- Помидоры – 1 шт. ( у меня большой помидор в районе 0,5 кг)
- Огурцы – 2 шт.
- Редиска – 5 шт.
- Зелень – большой пучок ( лук, укроп, петрушка)
- Чеснок -1 зубчик.
- Соль, перец по вкусу.
- Растительное масло для заправки (можно оливковое)
Листья салата и всю зелень замачиваем в большом количестве воды, чтобы тщательно промыть весь песок. Дадим постоять так в воде, пока нарезаем все остальные ингредиенты.
Огурцы промываем, пробуем кожуру, чтобы не горчила. При необходимости очищаем. Нарезаем на тонкие полукольца.
Помидор промываем, нарезаем на кусочки, перекладываем овощи в салатник.
Редиску нарезаем на тонкие кружочки.
Мелко шинкуем всю зелень и салат.
Чеснок очищаем, нарезаем на маленькие кусочки.
Перемешиваем все ингредиенты с солью, перцем и растительным маслом.
Важный момент, такие салаты желательно делать непосредственно перед подачей на стол. Так как спустя некоторое время огурцы и помидоры выделят сок и все превратиться в квашню.
Летний салат латук с овощами и зеленью готов. Наслаждайтесь вкусом. Приятного аппетита.
P.S. Всем спасибо за просмотр, жду ваших отзывов и комментарии.
