Сырные кексы сведут с ума любого.А ещё,это прекрасная закуска.Можно сделать сырную шапочку и украсить нарезанной рыбкой или копченностями,будет бомбически вкусно.
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 15
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты
Разрыхлитель теста Dr.Oetker - 1 ч. л.
Мука - 355 г
Молоко - 200 г
Кефир - 50 мл
Сыр - 300 г
Соль - 2 ч. л.
Яйцо - 2 шт.
Способ приготовления
1. Для приготовления закусочный кексов нам необходимо разбить яйца в ёмкость,где будете замешивать тесто.Добавить к яйцам соль,хорошо перемешать,чтобы соль растворилась.
2. Добавить к яичной смеси молоко и кефир,перемешать и постепенно вводить муку и хорошо перемешивать тесто.Натереть сыр на тёрке.И добавить его в тесто.
3. Лучше всего для таких кексов использовать силиконовые формы,в них ничего не пригорает и равномерно пропекается за быстрое время.Вылить тесто по формам.Наподнить формы нужно на 2/3 части.
4. Духовочку я разогреваю до 190 градусов,в середине приготовления уменьшая мощность до 170 градусов.Выпекать необходимо в общем не более 25 минут.Как кексы пропеклись я их остужаю и перекладываю в бумажные формы,так кексы сохранят свою форму.Всё,можно звать родных к столу!
