Капуста - очень популярный овощ, который можно купить в России в течение всего года. Мы очень охотно покупаем капусту, потому что это дешево и ее можно приготовить разными способами. На основе этого овоща была создана даже капустная диета, которая пользуется большой популярностью.
Капуста никого не впечатляет. Сегодня, когда мы все восхищаемся замечательными «суперпродуктами», мы легко забываем о старых, хороших овощах, которые были известны и ценились в течение нескольких поколений. Наши бабушки могли использовать капусту разными способами, даже для домашнего лечения различных отеков и воспалений. Капуста также является традиционным элементом российской кухни.
Капусту можно использовать по-разному - некоторые любят ее подкислять, есть также те, кто может есть суп из капусты целый день. Недаром капустная диета так популярна. Этот овощ является низкокалорийным и одновременно сытным. Вы можете есть много капусты и не беспокоиться о калориях. В 100 г мы находим около 25 калорий, так что это очень мало.
Капуста, безусловно, способствует похудению, но это не единственное преимущество.
Почему ее надо есть чаще:
Капуста и иммунная система
Знаете ли вы, что капуста содержит больше витамина С, чем апельсин? Этот витамин следует принимать каждый день, потому что наш организм не хранит его. Витамин С поддерживает иммунную систему и в качестве мощного антиоксиданта защищает организм от болезней и помогает бороться с ними. Антиоксиданты также защищают от рака.
Капуста и кровяное давление
Капуста является богатым источником калия, который играет важную роль в регуляции кровяного давления. Как известно, высокое кровяное давление увеличивает риск инфаркта и инсульта.
Капуста и воспаление
Капуста является источником глютамина - аминокислоты с противовоспалительными свойствами. Это объясняет, почему наши бабушки кладут измельченные листья капусты на больные суставы и советуют кормящим женщинам делать обертки листьев капусты на их больной груди.
Капуста и свертывание крови
Капуста содержит много витамина К, который влияет на функционирование нервной системы и, прежде всего, системы кровообращения. Симптомы дефицита витамина К включают: кровотечение в различных местах, даже без порезов, например, кровоточащие десны, подкожные гематомы в месте давления или ушибы, кровотечения из носа, желудочно-кишечные кровотечения, обильные менструации.
Квашеная капуста как пробиотик
Квашеная капуста содержит молочную кислоту, которая благотворно влияет на кишечную бактериальную флору. Кроме того, сера в капусте борется с инфекцией и ускоряет заживление.
Однако следует помнить, что термическая обработка приводит к потере некоторых питательных веществ, поэтому лучше всего есть капусту сырую. Любители этого овоща часто используют его в салатах.
Полюбите капусту, тем более есть такое большое количество ее видов и способов приготовления!
🥦Присоединяйтесь к нам и становитесь здоровыми, красивыми и счастливыми!
Делитесь публикациями в своих социальных сетях и ставьте 👍🏻!