Нет ничего ароматней и нежней домашней выпечки. Будем готовить кексики с изюмом.
Что нам понадобится:
1. Сливочное масло - 250гр
2. Сахарного песка - 300гр
3. Яйца - 6шт
4. Лимонной цедры - 1 ч.ложку
5. Изюма без косточек - 400гр
6. Рома - 100мл
7. Муки - 360гр
Сначала нужно замочить изюм в роме на 30 минут.
Размягченное масло соединить с сахарным песком, взбить добела.
В смесь добавляем яйца по одному, массу хорошо взбить. Далее мы в нашу пышную массу всыпаем цедру, изюм, просеянную муку. Вымесить тесто.
Готовое тесто укладываем в формочки для кекса (корзиночки).
Выпекаем в духовке при температуре 170°С в течение часа.
Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой.
Вот какая красота у нас получилась.
Приятного аппетита!
